Het verhaal van microbrouwerij Den Druppel start in 2013 wanneer een eerste bier gebrouwen wordt in een garage in Langdorp. Na verschillende probeersels en veel positieve commentaren van vrienden en familie wilden ze wel eens weten wat het grote publiek van hun bier vond en dus besloten ze deel te nemen aan de Brouwland biercompetitie. Daar werden ze bekroond tot beste hobbybrouwers van de lage landen. Na deze overwinning besloten ze het iets groter aan te pakken en zo opende op 24 september 2015 brouwerij Den Druppel.
De microbrouwerij en het gelijknamige café Den Druppel is gelegen in de ontmoetingsplaats De Met in Aarschot.